Glutenfrei to go von Tanja Gruber

 

Bildquelle Styriabooks.at

Titel: Glutenfrei to go

Autorin: Tanja Gruber

Verlag. KNEIPP

ISBN: 978-3-7088-0887-1- 138 Seiten - seit  zum Preis von 22,00 Euro

Sterne: ⭐⭐⭐⭐⭐

Freiheit für unterwegs – Der kulinarische Rettungsanker bei Zöliakie

Klappentext

Hunger unterwegs? Kein Thema, ich hol mir ein belegtes Brötchen! Für Menschen mit Zöliakie ist diese Situation dagegen ein täglicher Stress. Während andere zum Bäcker laufen, bleibt für sie oft nur – nichts. Genau hier setzt dieses Buch an. Mit praktischen, garantiert glutenfreien und abwechslungsreichen Gerichten für jede Gelegenheit.
Von Apfel-Müsli-Muffins oder Mandel-Overnight-Oats über herzhafte Caprese-Sandwiches bis zu selbst gemachten 5-Minuten-Terrinen: klug verpackt und aufbewahrt, bleiben sie frisch und retten zuverlässig aus jeder Hungerlage.
Entwickelt von der Bestsellerautorin Tanja Gruber, schenkt dieses Buch Freiheit, Sicherheit und vor allem: Genuss.

Leseprobe

Meine Meinung

Mit der glutenfreien Ernährung hat es so seine Tücken. Oft reicht ein winziger Krümel Weizen und der Darm schmerzt. Man hat starke Blähungen und wieder mal Durchfall.

Im Grunde kann man sich gut behelfen, wenn man selber kocht. Doch was ist, wenn man ist unterwegs, der Magen knurrt, aber beim Bäcker oder am Kiosk gibt es schlichtweg nichts, was sicher ist. Tanja Grubers neues Buch ist genau die Antwort auf diesen täglichen Stress. Es ist mehr als nur ein Kochbuch – es ist ein Stück Lebensqualität und Freiheit.

Was mir besonders gut gefallen hat:

Echte Problemlöser: Die Rezepte sind perfekt auf die Herausforderungen von "To-go"-Mahlzeiten zugeschnitten. Egal ob für die Arbeit, die Uni oder lange Reisen – die Gerichte sind so konzipiert, dass sie auch nach Stunden noch schmecken und nicht (wie so oft bei glutenfreien Backwaren) trocken oder bröselig werden.

Geniale Vielfalt: Die Mischung ist unschlagbar. Von süßen Energielieferanten wie den Apfel-Müsli-Muffins bis hin zu kreativen Ideen wie den selbst gemachten 5-Minuten-Terrinen. Letztere sind ein absoluter Gamechanger für alle, die im Büro eine schnelle, warme Mahlzeit brauchen, ohne auf teure und oft geschmacksarme Fertigprodukte zurückzugreifen.

Praxisnahe Tipps: Tanja Gruber denkt weiter. Neben den Rezepten gibt es wertvolle Hinweise zu Verpackung und Aufbewahrung, damit das Sandwich auch mittags noch frisch ist und das Müsli perfekt durchgezogen ist.

Inhaltliche Highlights:

Die Mandel-Overnight-Oats sind der perfekte Start in den Tag, wenn es morgens schnell gehen muss, und das Caprese-Sandwich zeigt, dass man auch ohne Weizenbrötchen auf nichts verzichten muss. Man merkt auf jeder Seite, dass die Autorin selbst weiß, worauf es im glutenfreien Alltag ankommt.

Fazit:

Tanja Gruber beweist einmal mehr, warum sie die Expertin für glutenfreies Leben ist. Dieses Buch nimmt den Druck aus der Tagesplanung und sorgt dafür, dass man nie wieder hungrig vor einer Bäckertheke verzweifeln muss.

Eine uneingeschränkte Empfehlung für alle, die Zöliakie haben und ihr Leben wieder ein Stück spontaner und genussvoller gestalten möchten!

Autorin

Tanja Gruber

Tanja Gruber, Foodbloggerin und Bestsellerautorin, ist seit ihrer Kindheit von Zöliakie betroffen. Glutenfreies Kochen und Backen ist ihre größte Leidenschaft. Ihre Website »rezepte-glutenfrei .de« zählt zu den erfolgreichsten deutschsprachigen Plattformen für glutenfreie Ernährung. Für den Kneipp Verlag hat sie nun ihr siebtes Buch geschrieben.