Teenies an den Herd von Adriana Stadler

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Titel: TEENIES AN DEN HERD!

Autorin: Adriana Stadler

Verlag: DL-Verlag

ISBN: 978-3950529708 – 113 Seiten – 15.99 Euro seit 12.07.2022

Sterne:  X X X X X

Klappentext: „Was wäre, wenn dein Teenager bereits selbstständig seine ersten Mahlzeiten zubereiten könnte, ohne dass du aktiv mithilfst?

Wie viel mehr Entspannung, Freiheiten und Zeit hättest du für dich und die wichtigen Dinge, die bisher zu kurz gekommen sind?

Falls das stimmig für dich klingt, dann ist dieses Buch wie für dich gemacht. Hier erfährst du, wie dein Teenager aus der “Kein Bock“ -Mentalität rauskommt und freiwillig das Kochen erlernen möchte!

Teenager die bereits vor dem Erwachsensein das Kochen lernen und so zu Hause mithelfen, sind laut einer Studie von der Harvard Universität im späteren Leben erfolgreicher und verantwortungsvoller.

Doch die Frage ist, wie bringt man einen Teenager dazu, das Kochen selbst erlernen zu wollen?

Dafür wurde dieses Buch konzipiert. Hier zeigen wir deinem Teenager Schritt für Schritt von Beginn an, wie er seine Lieblingsspeisen selbst zubereitet, ohne die Küche wie einen kompletten Saustall zu hinterlassen.

Dieses Kochbuch zeigt deinem Teenager besonders leckere Rezepte für die Hauptspeise, aber auch für Partysnacks, Brot, Aufstriche, bis hin zu Suppen und vielen mehr. Dabei ist für jeden etwas dabei – auch wenn dein Teenager sich vegetarisch oder vegan ernährt!“

Meine Meinung

Sich selber etwas zu essen kochen zu können ist ein Stück Lebensqualität. Es ist möglich sich das Essen auszusuchen, welches einem gerade am besten schmeckt. Man kann dazu noch 300% an Kosten sparen, wenn man nicht Essen geht.

Aus dem Grund ist es wichtig bereits die Teenies an den Herz zu bringen.

Mir gefällt das Buch sehr gut.

Das Cover erinnert mich an Kurkuma oder Senf. Wie strahlender Sonnenschein im Herbst. Nicht zu grell, aber kräftig. So assoziiert man die Ernte von Lebensmitteln.

Frau Stadler möchte einfache Rezepte mit wenigen Zutaten anbieten, die Lust aufs Kochen machen und die Hürde vom langen Rezept und aufwändigem Kochen nehmen. Es gibt in den 113 Seiten Rezepte in 3 verschiedenen Schwierigkeitsstufen.

Die Gerichte werden Eindruck hinterlassen und dir Mut für Neues geben.

Mir persönlich gefällt die größere Druckschrift sehr. Das Buch ist farbenfroh, mit einem Rezeptbild, welches sehr selten ist bei Selfpublishern. Tipps und Zubereitungszeit ergänzen das Buch. Nährwertangaben fehlen.

Fazit

Ein farbenfrohes Kochbuch für Einsteiger – gut gemacht!

 

 

Mit Kraft, Mut und Besonnenheit von Tanja Wenz

 

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Titel: Mit Kraft, Mut und Besonnenheit 

Autorin: Tanja Wenz 

Verlag: Neukirchner Verlag 

ISBN: 978-3-7615-6850-7 mit 191 Seiten - 16 Euro

Sterne X X X X X

Klappentext:

 „Immer wieder gab es sie: die Männer, die anders waren und mutig ihren Weg gegangen sind, auch gegen Widerstände. Woher nahmen sie ihren tiefen Glauben? Woher ihre innere Stärke? Dieses Buch stellt sie vor: 16 Männer Gottes, die mit Kraft, Mut und Besonnenheit Geschichte schrieben. Ob bekanntere oder unbekanntere Namen - hinter allen verbergen sich Lebensgeschichten, die immer wieder neue Generationen inspirieren. Ihre Worte und Botschaften treffen bis heute mitten ins Herz.“

Leseprobe: 

Meine Meinung

Das Buch  ist als gebundenes Buch und E-Books im Kindle Format aufgelegt.

Mit Hilfe von 16 Persönlichkeiten aus vielen Jahrhunderten zeigt uns Tanja Wenz wie ein Leben mit Kraft, Mut und Besonnenheit aussehen kann.

Neben einer Kurzgeschichte aus dem Leben der Männer, gibt es einen tabellarischen Lebenslauf und was noch in der Zeit geschah.

Das Gegenstück dazu ist ein Buch über 16 große Frauen aus vielen Jahrhunderten - Mit Wind unter den Flügeln.  Hier führt ein Falke durchs Buch. 

Was sage ich zum Buch

Das Buch bietet Einblicke in die Gedanken von 16 Männern aus unterschiedlichen Jahrhunderten. Diese Männer werden durch die gemeinsame Geisteseinstellung "Mit Kraft, Mut und Besonnenheit" miteinander verbunden. Der älteste Mann stammt aus dem Jahr 1181 nach Christus, während der jüngste 1928 geboren wurde. Die Darstellung erfolgt in Form von kurzen, aber packenden Briefen, Telefongesprächen, Reportagen und Monologen, wodurch wir die Männer auf eine völlig neue Art und Weise kennenlernen können.

Besonders interessant

Das Buch ist in einem hochwertigen Hardcover gebunden und verfügt über ein Lesebändchen.

Meine Bewertung

Die Biographien sind sehr spannend und lebendig geschrieben. Ich habe mich gefreut, dass viele Männer aus der Jetztzeit stammen. Auch ziemlich unbekannte Männer  sind darunter, obwohl diese den anderen ebenbürtig sind.

Fazit

Lehrreich und spannend, was man als Männer bewirken können, wenn sie es möchten

Autorin

Foto privat
Tanja Wenz  wollte schon seit ihrer Jugend Kinderbücher schreiben, doch bis es endlich soweit war, sollte noch einige Zeit ins Land gehen. Die folgenden Jahre waren ausgefüllt mit Ausbildung, Beruf, Familie, Kindern und Tieren. Für das Schreiben war noch keine Zeit, doch abends erzählte Tanja Wenz ihren Kindern Geschichten zum Einschlafen über die Tiere des Waldes. Dies war ein erster Schritt und einige Zeit später schrieb sie die Geschichten auf und dachte sich neue dazu aus. 

Endlich war es soweit, 2014 veröffentlichte Tanja Wenz im Geest-Verlag ihr erstes Kinderbuch "Fips und der kleine Marder Herdubär oder Geschichten aus dem Wald". Seitdem schreibt sie an weiteren Kinder- und Jugendbüchern, sowie auch an Kurzgeschichten und Büchern für Erwachsene. 2016 erschien ihr Erzählband "Willkommen Hoffnung" und ihr Kinder- und Jugendbuch "Lea und der Luchs oder das Überleben in der Wildnis" im Geest- Verlag und ihr berührendes Buch "Die kleinen Sterne leuchten immer, Briefe einer Sternenkindmutter" in der edition riedenburg. 2017 erschien "Abschied von Mama" in der edition riedenburg und "Hanna auf den Spuren einer mutigen Frau- Katharina von Bora für junge Leser" in der Neukirchener Verlagsgesellschaft. Für ihre Kurzgeschichten erhielt Tanja Wenz bereits mehrere Preise. Quelle Tanja Wenz

 

Endlich alle Lieblingsrezepte - glutenfrei von Becky Exell

 

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Titel: Endlich alle Lieblingsrezepte – Glutenfrei 

Autorin: Becky Exell 

Verlag: Unimedica                                                                  

ISBN: 978-3-96257-274-7 zum Preis von 24,90 Euro seit 16. September 2022 mit 226 Seiten

Sterne: X X X X X

Das Buch in einem Satz: für jedes Rezept eine glutenfreie Alternative

Klappentext:  „Mit Becky Excell lässt sich ALLES, WAS LECKER IST wie von Zauberhand GLUTENFREI machen ― ohne, dass es danach schmeckt oder aussieht! <BR><BR>Endlich wieder essen, was das Herz begehrt: sei es Spaghetti Carbonara, Lasagne, Hähnchen-Curry, Französisches Baguette, Exotisches wie Pad Thai, Chow Mein oder Naan-Brot. Sogar Fastfood wie Burger, Pizza oder Döner ist trotz Unverträglichkeiten wieder drin! Mit ihren Pancakes, Donuts, Eclaires, Krapfen, Keksen, Kuchen und Torten betört die Food-Bloggerin und Bestseller- Autorin inzwischen Hunderttausende von begeisterten Followern. <BR><BR>Becky lebt selbst mit Zöliakie und hatte irgendwann genug von fade schmeckenden Ersatzprodukten. In jahrelanger Feinarbeit hat sie mehr als 100 Gerichte so geschickt für die glutenfreie Ernährung umgewandelt, dass sie den Originalen in nichts nachstehen! Und das Beste: Viele der unkomplizierten Rezepte können ganz leicht laktosefrei, milchfrei, vegetarisch, vegan oder für FODMAP abgewandelt werden! <BR><BR>Die britische Selfmade-Glutenfrei-Expertin wurde für ihre genialen Ideen bereits mehrfach ausgezeichnet. „BECKY EXCELL IST DIE KÖNIGIN DES GLUTENFREIEN BACKENS!“ <BR>Nigella Lawson, vielfach ausgezeichnete britische Fernsehköchin und Autorin „DIESES BUCH IST EINE WAHRE FUNDGRUBE FÜR GLUTENFREIE KREATIVITÄT!“ - The Independent.“ 

Leseprobe 

Meine Meinung

Das Buch ist als gebundenes Printexemplar aufgelegt.

Wer den Begriff Exell hört, wird nicht an einen Namen denken. Als erstes fällt mir dazu das Computerprogramm zur Tabellenkalkulation ein. Doch liegt hier ein Druckfehler vor? Exell mit 2 ll? Was hat das zu bedeuten?

In diesem Fall ist Exell der Familienname von Becky aus Großbritannien. Sie ist kulinarische Foodbloggerin für glutenfreie Ernährung. Heim (glutenfreecuppatea.co.uk)

Frau Exell hat mittlerweile 4 Bücher geschrieben und dieses ist das erste, welches  in deutscher Sprache übersetzt wurde.

Die Rezepte sind sowohl Milch frei, Lactose Frei, vegetarisch, vegan und Fodmaparm.

Vor 12 Jahren wurde ihr Gluten freie Ernährung verordnet und die Sehnsucht nach „verbotenem“ war sehr groß.

Mit ihrem Buch möchte sie den Beweis anstellen, dass es möglich ist alles was es auch Gluten haltig gibt, Gluten frei herzustellen, vielleicht auch noch besser im Geschmack. Das ist eine vielversprechende Behauptung. Das Buch enthält einige vielversprechende Rezepte, die ich gerne ausprobieren möchte.

Frau Exell  kommt mit wenigen Zutaten zurecht. Das ist besonders, denn es  gibt bei den unterschiedlichsten Mühlen die unterschiedlichsten Mehlzusammensetzungen.

Mit ihrem Buch lädt sie auf eine Wiederentdeckungsreise glutenhaltiger Lieblingsgerichte in glutenfreier Form ein. Das sind Rezepte von denen sie früher immer wieder träumte.

Das Buch enthält einige Rezepte, die ich gerne ausprobieren möchte.

Das besondere glutenfreie Mehl "Freee" ist in der Foodoase erhältlich.

Fazit

Glutenfreies Grundlagenbuch

Autorin

Bildquelle glutenfreecuppate.co.uk
Becky Exell 

Als ich mit einer glutenfreien Diät anfing, hatte ich keine Ahnung, wo ich überhaupt anfangen sollte. Ich sehnte mich nach einem glutenfreien Kochbuch, das mich nicht nur wieder mit all den Lebensmitteln vereinte, die ich nicht mehr essen konnte, sondern mir auch alle Tricks des Handels beim Kochen und Backen ohne Gluten beibrachte. Leider für mich... Ich habe nie einen gefunden! Aber nach Jahren des Ausprobierens fand ich schließlich meine Füße in einer glutenfreien Welt und stellte alles, was ich vermisste, mit einfachen, leicht zu beschaffenden Zutaten wieder her. Alles, was ich noch tun musste, war, sie aufzuschreiben und die Bücher zu erstellen, von denen ich zu Beginn meiner glutenfreien Reise nur hätte träumen können, damit zukünftige glutenfreie Esser so schnell wie möglich wieder "normal" werden konnten. Und genau das hatte ich das Glück, es zu tun, also hier sind sie!

 

 

cool beans von Joe Yonam

 

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Titel: Cool Beans                   

Autorin: Joe Yonam

Verlag: Unimedica 

ISBN: 9783962 573201 seit 28.10.2022 – 280 Seiten , zum Preis von 24,90 Euro

Sterne: X X X X

Das Buch in einem Satz: Bohnen alternativ gekocht – Iß Bohnen, lebe lang.

Klappentext:

„Das ultimative Kochbuch für das vielseitigste Pflanzenprotein der Welt

• Ein außergewöhnlliches Kochbuch mit 125 vegetarischen und veganen Rezepten für Bohnen, Linsen und andere Hülsen­früchte
• Mit vielen Ideen für Salate, Eintöpfe, Dips, Burger, Wraps, Tacos, Casseroles, Pasta, Drinks und sogar Desserts wie Eis und vieles mehr
• Alles Wissenswerte über das nahrhafte Kraftpaket Bohne und ihre unzähligen Sorten
• Tipps für Einkauf und Vorratshaltung“

Leseprobe 

Meine Meinung

Das Buch ist nur als Taschenbuch aufgelegt mit 7 Kapiteln.

Joe Yonam hat schon mehrere Bücher über Single Kochen, Gemüserezepte und Hülsenfrüchte geschrieben.

Hülsenfrüchte gibt es weltweit und billigste Proteinquelle.  Es sind 18.000 Leguminosen bekannt. In Deutschland wird auf 245.000 Hektar die vegane, eiweißreiche, glutenfreie und lactosefreie Gemüse und Hülsenfrucht in einem angebaut.  Sie gelten als Fleischersatz und verbessern den Boden auf dem sie angebaut werden. Linsen werden bereits seit 10.000 Jahren angebaut. Das erste Mal, wo ich von Linsen gehört habe, ist in der  Geschichte von Jakob und Esau in der Bibel. Hier handelt es sich um rote Linsen. Bildquelle Linsen Rot Teilt - Kostenloses Foto auf Pixabay. 

Das Buch bietet ausführliche Anleitungen zur Vorbereitung und Zubereitung von Hülsenfrüchten. Mit dem Einsatz eines Schnellkochtopfs kann die Kochzeit sogar um das Dreifache verkürzt werden, sodass Leguminosen innerhalb von 30 Minuten statt 1,5 Stunden gar sind.

Zusätzlich zu den informativen Anleitungen enthält das Buch auch 125 interessante Rezepte. Nach der Durchsicht habe ich einige ausgewählt, die ich gerne ausprobieren möchte.

Obwohl viele der Rezepte für mich ungewohnt sind, finde ich sie dennoch ansprechend. Aus diesem Grund kann ich dem Buch zwar keine fünf Sterne geben, aber vier Sterne sind eine gute Bewertung.

Eine Besonderheit des Buches sind die vielen seltenen und ungewöhnlichen Hülsenfrüchtesorten, die darin vorgestellt werden, wie beispielsweise Crowder Peas, Lady Cream Peas oder Spalterbsen. Es ist hilfreich, dass das Buch eine Tabelle mit Garzeiten sowohl für den Schnellkochtopf als auch für den Herd enthält.

Die Zutaten zum Buch können beim Narayana Verlag im Online Shop gekauft werden.

Fazit:

Seltene Hülsenfrüchte mit Rezepten und genauer Erklärung

 Autor:

Bildquelle www.joeyonan.com 
Joe Yonan wurde in Albany, Georgia, geboren, aber bevor ich ein Jahr alt war, zog meine Familie nach San Angelo, Texas, wo mein Vater auf der Goodfellow Air Force Base stationiert war. Als sich meine Eltern scheiden ließen, ließ mich meine schnäppchenjagdende Mutter die Tatsache ausnutzen, dass ich immer noch die grundlegenden Privilegien hatte, die sie verloren hatte; Sie gab mir jede Woche Bargeld und eine Liste und brachte mich zum Kommissar, um für die ganze Familie einzukaufen. Wenn ich unter das Budget käme und alles auf der Liste hätte, könnte ich etwas für mich selbst protzen. (Ich war 8 und liebte jede Minute davon. Als mir ein Taschenjunge das erste Mal zum Auto folgte, bevor er meine wartende Mutter sah, witzelte er: "Sag mir nicht, dass du auch fährst.")

Meine in Indiana geborene Mutter nährte auch mein Kochfieber - sie verwöhnte mich, als ich verlangte, ihren Standmixer zu benutzen, um die Sahne zu schlagen und die Kartoffeln zu zerdrücken, und ließ mich von meinem guten, alten, texanischen Stiefvater lehren, mein erstes richtiges Gericht zuzubereiten: Hühnchen-gebratenes Steak.

Spulen Sie ein paar Jahrzehnte vor, und ich liebe es, meine eigenen Maistortillas und Pizzateig zu machen, bei jeder Gelegenheit Abendessen für Freunde und meinen Mann zu kochen und über eine alberne Labor- / Hundemischung, Roscoe, und eine schelmische Katze, Nelson, zu wachen.

Ich bin auch Redakteur für Essen und Essen für die Washington Post, wo ich die regelmäßige Weeknight Vegetarian-Kolumne schreibe. Damals, als ich Single war, schrieb ich eine Kolumne, die mein erstes Buch inspirierte, "Serve Yourself: Nightly Adventures in Cooking for One" (Ten Speed Press, 2011). Während des Übergangs zu einer pflanzlichen Ernährung folgte ich mit "Eat Your Vegetables: Bold Recipes for the Single Cook" (Ten Speed Press, 2013), das ich schrieb, während ich ein Jahr auf dem Gehöft meiner Schwester und meines Schwagers in Maine verbrachte, wo sie ihr eigenes Essen anbauen. Ich habe auch "America The Great Cookbook" herausgegeben, ein wunderschönes Kompendium mit Fotoporträts und Rezepten von Köchen und anderen Food-Helden aus dem ganzen Land und eine Benefizveranstaltung für die wunderbare Wohltätigkeitsorganisation No Kid Hungry. Darin zeigen wir die unglaubliche Vielfalt der amerikanischen Food-Szene.

Ich habe Preise für das Schreiben und Editieren von der James Beard Foundation, der Association of Food Journalists, der International Association of Culinary Professionals und der Society of American Travel Writers erhalten, und meine Arbeit wurde mehrmals in der Anthologie "Best Food Writing" vorgestellt.

Mein neuestes Buch ist "Cool Beans: The Ultimate Guide to Cooking with the World's Most Versatile Plant-Based Protein, with 125 Recipes", eine Ode an meine Lieblingszutat, eine, von der ich denke, dass sie wichtig sein könnte, um einen wachsenden Planeten zu ernähren. Welche andere Quelle für solche Nährstoffe ist so erschwinglich, lagerstabil und vielseitig? Ich hoffe, du liebst es.