Die moderne Kräuterapotheke von Thomas Easley und Steven Horne

 

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Titel: Die moderne Kräuterapotheke

Autor: Thomas Easly, Steven Horne

Verlag: Unimedica

ISBN: 384 Seiten – seit 2023 - 24,80 Euro

Sterne: X X X X

 

 

 

 

 

Inhalt:

Heilkräuter anwenden wie die Profis

Als umfassendes Standardwerk zu allen Aspekten der praktischen Kräuterheilkunde konzipiert, dreht sich in Thomas Easley und Steven Hornes Leitfaden alles um die Herstellung und richtige Anwendung pflanzlicher Heilmittel. Welche Heilpflanze passt zu den vorliegenden Beschwerden? Wie wende ich sie am besten an? Vom optimalen Erntezeitpunkt bis zur richtigen Dosierung der Kräuter und zur richtigen Verwendung als Arzneimittel enthält das Buch viele wichtige Informationen und Tipps.

Leseprobe:

Meine Meinung

Thomas Easley und Steven Horne haben das Buch "Die moderne Kräuterapotheke" verfasst. Das Buch bietet allen, die sich für die Selbstversorgung von natürlichen Heilmitteln interessieren oder Kräuterkundige, die ihr Wissen vertiefen möchten, als auch Heilpraktiker und andere Berufsgruppen einen umfassenden Leitfaden an praktischen Anwendungen von Heilpflanzen und praktische Anwendung von Heilpflanzen vor.

Ein Schatz für die Hausapotheke

Das Buch deckt ein breites Spektrum an Themen ab: Von der Ernte und Verarbeitung der Pflanzen über die Herstellung verschiedener Heilmittel bis hin zur individuellen Anwendung bei spezifischen Beschwerden. Die Autoren gehen dabei äußerst detailliert vor und erläutern komplexe Zusammenhänge auf verständliche Weise. Über 50 ausführlich beschriebenen Kräuterrezepturen für häufige Beschwerden wie Erkältungen, Verdauungsbeschwerden oder Schmerzen lassen das Buch zu einem unschätzbaren Begleiter für die eigene Hausapotheke werden.

Mehr als nur Rezepte

Besonders hervorzuheben ist die umfassende Darstellung der einzelnen Pflanzen. Über 235 Pflanzen werden ausführlich vorgestellt. Das Portrait ist mit einer Dosierungsanweisung ergänzt, welches Tinkturen, Aufgüsse und Kapseln beinhaltet. Leider sind die Pflanzen nur mit Worten beschrieben. Fotos fehlen komplett.

Praktische Anleitungen und wertvolle Tipps

Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Herstellung von Tinkturen, Salben, Ölen und anderen Heilmitteln sind klar strukturiert und leicht nachvollziehbar. Zahlreiche Abbildungen unterstützen den Leser bei der Umsetzung der Rezepte. Darüber hinaus geben die Autoren wertvolle Tipps zur richtigen Dosierung, zur Kombination verschiedener Pflanzen und zu möglichen Wechselwirkungen mit Medikamenten.

Layout und Gestaltung

Das Buch hat einen abwaschbaren Softcovereinband. Für den aktuellen Lesebereich ist ein Lesebändchen eingearbeitet. Mir gefallen die farbliche Hervorhebung der Überschriften und die kurzen Kapitel sehr gut. Immer wieder lockern Tabellen den Text auf und ergänzen diesen anschaulich.

Fazit

Das Buch ist umfassend, praxisorientiert und bietet eine Fülle von Wissen, das sowohl für den Eigenbedarf als auch für den professionellen Einsatz geeignet ist. Es schließt eine wichtige Lücke und ist ein wertvoller Beitrag zur modernen Kräuterheilkunde.

 

Autoren

Foto Privat
Steven Horne

Steven Horne verfügt über umfangreiche Praxiserfahrung in der Konzeptionierung und Herstellung von Kräuterextrakten. Sein Wissen über Heilkräuter hat er bereits auf zahlreichen Kongressen und Konferenzen zu gesundheitlichen Themen geteilt. Der Autodidakt und Buchautor ist Mitglied in der American Herbalists Guild und der International Iridology Practioner's Association. Horne betreibt eine eigene Praxis, in der er Klienten zur Lösung ihrer gesundheitlichen Beschwerden berät.

 

 

Foto Privat
Thomas Easley

Thomas Easley ist praktizierender Phytotherapeut und Gründer der Eclectic School of Herbal Medicine. Easley verbindet in seiner Lehre moderne Wissenschaft mit der reichen Tradition der westlichen Kräuterheilkunde. In seiner eigenen Praxis berät er seit vielen Jahren Tausende von Klienten in gesundheitlichen Fragen und verfolgt dabei die Prinzipien der sogenannten Funktionellen Medizin, bei der Nahrungsmittel die wichtigste Medizin sind. Der Buchautor ist Mitglied im Berufsverband der American Herbalists Guild.

 

Oma kocht ungarisch

 

Bildcover Bestoffverlag
Titel: Oma kocht ungarisch

Autorin: Marianne Wollrabe

Verlag: Bestoffverlag

ISBN zum Preis von 13,50 Euro

Sterne: X X X X X

 

 

 

 

 

Inhalt:

Schmecken Sie Ungarn, wie es leibt, lebt und genießt

Diese Rezepte-Schatzkiste birgt die wahren Küchengeheimnisse hinter Lángos, Letscho, gefüllten Paprika, Kesselgulasch, Topfenknödel, Palatschinken und vielen weiteren deftigen und süßen Spezialitäten.

Alle Rezepte sind inspiriert durch den ungarischen Vater der Autorin, der ein gefeierter Meisterkoch war und mit seiner Kochkunst internationale Trophäen gewann.

Eine kulinarische Vielfalt zum Nachkochen mit 90 Rezepten.

Guten Appetit oder jó étvágyat, wie die Ungarn zu sagen pflegen!

Alma Marianne Válki-Wollrabe, halb Deutsche, halb Ungarin, kochte bereits im NDR-Fernsehen und veröffentlichte mehrere Koch- und Sachbücher.

Meine Meinung

In Ungarn treffen sich viele Kulturen. In dem Land sind viele Stämme durchgewandert und das Essen hat die besten Bestandteile der durchgewanderten Menschen zusammengefügt.

Wenn ich an Ungarn denke, fällt mir Paprika, Puszta und Liselotte Pulver mit dem Film „Ich denke oft an Piroschka“ ein.

## Kulinarische Reise durch Ungarn

Die Autorin hat sowohl Wurzeln in Deutschland als auch in Ungarn hat, bringt ihre Leidenschaft für die ungarische Küche auf beeindruckende Weise zum Ausdruck. Dieses Buch ist mehr als nur eine Sammlung von Rezepten; es ist eine Hommage an die ungarische Esskultur und eine Einladung, die herzhaften und süßen Köstlichkeiten selbst auszuprobieren. Ihr Vater war ungarischer Meisterkoch und konnte seine Leidenschaft an seine Tochter weitergeben.

## Eine Schatzkiste voller Rezepte

Das Buch beinhaltet 90 Rezepte. Diese sind überwiegend mit Fotos belegt.Diese sind für mich eine große Hilfe bei der Auswahl der Gerichte. Sie stammen von der Autorin selber. Die Rezepte stammen aus den Bereichen Frühstück, Mittagessen und Abendessen, Aufläufe, unterschiedliche Fleischgerichte, Desserts und Kuchen.

Es sind nicht einfach ungarische Rezepte, sondern eine alle aus Ihrer Familie bzw. die bewährten Rezepte ihres Vaters und sehr erprobt und funktionieren sicher.

Das Nachkochen ist ein Erlebnis.

## Zugängliche und einladende Struktur

Die klare und einladende Struktur des Buches macht es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche leicht zugänglich. Jedes Rezept ist mit einer detaillierten Anleitung versehen, die die Zubereitung unkompliziert gestaltet. Die Verwendung frischer Zutaten und typischer ungarischer Gewürze lässt die Leser nicht nur die Rezepte nachkochen, sondern auch den unverwechselbaren Geschmack Ungarns in ihre Küche bringen.

## Persönliche Geschichten und Anekdoten

Besonders hervorzuheben ist die persönliche Note, die Válki-Wollrabe in ihre Rezepte einfließen lässt. Sie teilt nicht nur die Zubereitungsarten, sondern auch Geschichten und Anekdoten aus ihrer eigenen Kindheit, die das Kochen zu einem emotionalen Erlebnis machen. So wird beim Nachkochen nicht nur der Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele genährt.

## Visueller Genuss durch ansprechende Fotografien

Die ansprechenden Fotografien, die die Gerichte in ihrer vollen Pracht zeigen, machen das Buch zusätzlich zu einem visuellen Genuss. Sie laden dazu ein, gleich loszulegen und die ungarische Küche zu erkunden.

Fazit: Ein Muss für Liebhaber der ungarischen Küche

„Schmecken Sie Ungarn, wie es leibt, lebt und genießt“ ist ein Muss für alle, die die ungarische Küche lieben oder entdecken möchten. Es ist ein gelungenes Werk, das nicht nur Rezepte bietet, sondern auch die Kultur und Tradition Ungarns lebendig macht. Guten Appetit oder, wie die Ungarn sagen, jó étvágyat!

Foto Privat
Autorin: Alma Marianne Válki-Wollrabe, Jahrgang 1946, stammt aus Herzberg am Harz. Sie verfasste bereits mehrere Koch- und Sachbücher sowie Ratgeber im Gesundheitsbereich. Als ehemalige selbstständige Physiotherapeutin und Podologin mit 35-jähriger Berufserfahrung, verfügt die Autorin des Buches „Gesund und vital für ein langes Leben“ über großes Wissen und reichlich Erfahrungen. Beides packte sie in den Gesundheitsratgeber für jedes Alter hinein. Angereichert mit praktischen Übungen, die mühelos in den Alltag integriert werden können, bietet diese Lektüre mehr als Lesestoff, der der für ein langes Leben sorgen kann.

 

 

Termine mit Gott 2025

 

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Titel:  Termine mit Gott

Verlag:  Brunnen Verlag

ISBN: 9783765544255 zum Preis von 9,80 Euro

Sterne: X X X X X

 

 

 

 

 

 

 

 

Inhalt: Mehr als 50 aktive Mitarbeiter aus dem CVJM und aus unterschiedlichen Kirchen und christlichen Werken machen die Termine zum unentbehrlichen Begleiter für die tägliche Zeit mit Gott. Die Auslegungen bringen den Text auf den Punkt und geben einen Impuls für den Alltag mit.

Ergänzt werden sie durch einführende Texte zu den behandelten biblischen Büchern, durch die Wochen- und Monatssprüche sowie Gebete und Segenstexte.
Seit Jahren sind die Termine mit Gott eine der beliebtesten und erfolgreichsten Bibellesen auf dem deutschen Markt.

Meine Meinung

"Termine mit Gott" – Ein verlässlicher Begleiter für den täglichen Austausch mit Gott

"Termine mit Gott" hat sich über Jahre hinweg als unverzichtbarer Begleiter für Menschen erwiesen, die ihr geistliches Leben vertiefen möchten. Mit einer Fülle an kurzen, prägnanten Auslegungen zu biblischen Texten bietet dieses Werk eine ideale Grundlage für die tägliche Andacht.

Was dieses Buch auszeichnet:

• Vielfalt der Stimmen: Die Beiträge stammen von einer Vielzahl erfahrener Christen aus unterschiedlichen Bereichen. Dadurch erhält der Leser eine breite Perspektive auf die biblischen Texte und kann von verschiedenen geistlichen Traditionen profitieren.
• Praxisnah und alltagsbezogen: Die Auslegungen sind nicht nur theologisch fundiert, sondern auch klar und verständlich formuliert. Sie bieten konkrete Anregungen für den Alltag und helfen dabei, den Glauben im täglichen Leben zu leben.
• Umfassend und vielseitig: Neben den täglichen Impulsen enthält das Buch einführende Texte zu den biblischen Büchern, Wochen- und Monatssprüche sowie Gebete und Segenstexte. Dadurch wird eine ganzheitliche Begleitung für das persönliche Glaubensleben geboten.
• Beliebt und erfolgreich: Der langjährige Erfolg von "Termine mit Gott" spricht für sich. Tausende von Lesern haben dieses Buch bereits für ihre persönliche Andacht genutzt.

Für wen ist dieses Buch geeignet?

"Termine mit Gott" richtet sich an alle, die sich mehr Zeit für Gott nehmen möchten. Egal ob Sie Anfänger oder erfahren in der Bibelleserei sind, dieses Buch bietet Ihnen wertvolle Impulse und Anregungen. Es ist sowohl für Einzelpersonen als auch für Gruppen geeignet.

Fazit:

"Termine mit Gott" ist ein Schatz für alle, die ihr geistliches Leben vertiefen möchten. Die Autoren haben ein Buch geschaffen, das sowohl theologisch fundiert als auch praktisch anwendbar ist. Es ist ein verlässlicher Begleiter für den täglichen Austausch mit Gott und eine Bereicherung für jeden Bücherregal.

 

Omas Pilze von Marianne Wollrabe

 

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Titel:       Omas Pilze

Autorin: Marianne Wollrabe

Verlag:   SHAKER media –

ISBN:     978-3-956 31 568-8 zum Preis von 12,90 Euro

Sterne:   X X X X X

 

 

 

 

 

Inhalt:

Heimische Speisepilze selbst im Wald und auf der Wiese sammeln und zu Hause zubereiten - nach Omas Originalrezepten! Hier erfahren Sie, wann und wo die besten Pilze sprießen, wie man sie findet, trocknet, lagert und verarbeitet. Zum Wiederentdecken: Köstliche Klassiker mit Wiesenchampignons, Pfifferlingen und Steinpilzen. Zum Nachkochen: Längst vergessene Schlemmereien mit Pilzsorten wie Herbsttrompete, Schopf-Tintling und „Krause Glucke“. Diese delikaten Pilzgerichte werden Sie Ihren Lieben immer wieder auftischen und zwar mit gutem Gewissen: Pilze enthalten viel Eiweiß und wertvolle Mineralstoffe, unterstützen das Immunsystem und haben fast keine Kalorien.

Leseprobe:

Meine Meinung:

Vor meiner Haustür erstreckt sich ein großer Wald, in dem im Herbst zahlreiche Menschen mit Weidenkörben unterwegs sind, um ihre Pilzmahlzeiten zu ernten. Ich bewundere ihren Mut, denn für mich bedeutet das selbständige Sammeln von Pilzen im schlimmsten Fall, in Lebensgefahr zu geraten. Diese Sorge ist nicht unbegründet, da in meiner Familie vor etwa 50 Jahren ein tragischer Vorfall mit Pilzen passiert ist. Das möchte ich auf keinen Fall erleben.

Da ich jedoch ein großer Fan von Pilzen bin, aber nicht das Vertrauen habe, sie selbst zu sammeln, habe ich mich entschieden, das Buch zu kaufen.

Das Buch bietet eine Rückkehr zu den Wurzeln der traditionellen Küche und lädt zu einer spannenden Entdeckungsreise in die Welt der heimischen Speisepilze ein. Es behandelt das Thema Pilze umfassend und erklärt die Grundlagen des Sammelns, einschließlich der besten Zeiten und Orte, um die wertvollsten Exemplare zu finden. Zudem werden praktische Tipps zur Trocknung, Lagerung und Verarbeitung gegeben. Dies ist besonders hilfreich für Anfänger, die sich in der oft als kompliziert empfundenen Welt der Pilze unsicher fühlen.

Die klare und verständliche Sprache des Buches erleichtert es, den Anleitungen zu folgen.

Ein besonderes Highlight sind die „Omas Originalrezepte“, die eindrucksvoll zeigen, wie vielseitig und schmackhaft Pilze zubereitet werden können. Die Auswahl reicht von klassischen Gerichten mit Wiesenchampignons und Pfifferlingen bis hin zu weniger bekannten Delikatessen wie der Herbsttrompete und der Krausen Glucke. Diese Vielfalt spricht sowohl traditionelle als auch experimentierfreudige Köche an und fördert das kulinarische Repertoire, während sie ermutigt, neue Geschmäcker und Texturen auszuprobieren.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die gesundheitliche Komponente. Die Hinweise zur Nährstoffdichte der Pilze und deren positive Auswirkungen auf das Immunsystem sind ein willkommener Bonus und unterstützen die Argumentation für eine bewusste Ernährung. Zudem trägt das Sammeln an der frischen Luft in der Natur zur Gesundheit des Kochs bei, was das Kochen mit Pilzen noch erfreulicher macht.

 ** Die Faszination der Pilze**

Vor meiner Haustür erstreckt sich ein großer Wald, in dem im Herbst zahlreiche Menschen mit Weidenkörben unterwegs sind, um ihre Pilzmahlzeiten zu ernten. Ich bewundere ihren Mut, denn für mich bedeutet das selbständige Sammeln von Pilzen im schlimmsten Fall, in Lebensgefahr zu geraten. Diese Sorge ist nicht unbegründet, da in meiner Familie vor etwa 50 Jahren ein tragischer Vorfall mit Pilzen passiert ist. Das möchte ich auf keinen Fall erleben.

**Der Einstieg in die Pilzwelt**

Da ich jedoch ein großer Fan von Pilzen bin, aber nicht das Vertrauen habe, sie selbst zu sammeln, habe ich mich entschieden, das Buch zu kaufen.

**Ein Buch für Entdecker: Heimische Speisepilze**

Das Buch bietet eine Rückkehr zu den Wurzeln der traditionellen Küche und lädt zu einer spannenden Entdeckungsreise in die Welt der heimischen Speisepilze ein. Es behandelt das Thema Pilze umfassend und erklärt die Grundlagen des Sammelns, einschließlich der besten Zeiten und Orte, um die wertvollsten Exemplare zu finden. Zudem werden praktische Tipps zur Trocknung, Lagerung und Verarbeitung gegeben. Dies ist besonders hilfreich für Anfänger, die sich in der oft als kompliziert empfundenen Welt der Pilze unsicher fühlen.

**Einfach und verständlich: Die klare Sprache**

Die klare und verständliche Sprache des Buches erleichtert es, den Anleitungen zu folgen. Die größer gedruckten Lettern und die vielen farbigen Darstellungen der Pilze erleichtern mir sehr, mich in das Thema Pilze einzuarbeiten.

**Omas Originalrezepte: Kulinarische Vielfalt**

Ein besonderes Highlight sind die „Omas Originalrezepte“, die eindrucksvoll zeigen, wie vielseitig und schmackhaft Pilze zubereitet werden können. Die Auswahl reicht von klassischen Gerichten mit Wiesenchampignons und Pfifferlingen bis hin zu weniger bekannten Delikatessen wie der Herbsttrompete und der Krausen Glucke. Diese Vielfalt spricht sowohl traditionelle als auch experimentierfreudige Köche an und fördert das kulinarische Repertoire, während sie ermutigt, neue Geschmäcker und Texturen auszuprobieren.

**Gesundheitsaspekte: Pilze für Körper und Geist**

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die gesundheitliche Komponente. Die Hinweise zur Nährstoffdichte der Pilze und deren positive Auswirkungen auf das Immunsystem sind ein willkommener Bonus und unterstützen die Argumentation für eine bewusste Ernährung. Zudem trägt das Sammeln an der frischen Luft in der Natur zur Gesundheit des Kochs bei, was das Kochen mit Pilzen noch erfreulicher macht.

Fazit:

Das Buch sollte bei jedem im Küchenschrank stehen, der das Kochen mit frischen, regionalen Zutaten liebt und die Traditionen der Großeltern wieder aufleben lassen möchten.

Foto Privat
Autorin: Alma Marianne Válki-Wollrabe, Jahrgang 1946, stammt aus Herzberg am Harz. Sie verfasste bereits mehrere Koch- und Sachbücher sowie Ratgeber im Gesundheitsbereich. Als ehemalige selbstständige Physiotherapeutin und Podologin mit 35-jähriger Berufserfahrung, verfügt die Autorin des Buches „Gesund und vital für ein langes Leben“ über großes Wissen und reichlich Erfahrungen. Beides packte sie in den Gesundheitsratgeber für jedes Alter hinein. Angereichert mit praktischen Übungen, die mühelos in den Alltag integriert werden können, bietet diese Lektüre mehr als Lesestoff, der der für ein langes Leben sorgen kann.